Weinland: Binissalem, Santa Maria und Consell

Das Weinbaugebiet Binissalem

Der Raiguer ist der Streifen Ackerland, in dem die zentrale Ebene auf den Fuß der Serra de Tramuntana trifft. An seiner alten Straße nördlich von Palma liegen Santa Maria del Camí, dann Consell, dann Binissalem, jeweils wenige Minuten voneinander entfernt. Weinberge, Mandelhaine und Olivenbäume füllen das Land dazwischen.

Der Wein hat hier tiefe Wurzeln. Große Weinberge um Binissalem sind seit 1339 belegt. Die Reblaus erreichte Consell 1891 und zerstörte um die Jahrhundertwende viele Rebflächen, und viele Bauern stiegen auf Mandeln um. In den 1980er-Jahren kehrte der Qualitätsweinbau zurück, und 1990 wurde die Herkunftsbezeichnung Binissalem anerkannt. Sie umfasst Binissalem, Consell, Santa Maria del Camí, Santa Eugènia und Sencelles, und ihre Weine beruhen auf einheimischen Rebsorten: Manto Negro für Rotweine und Moll, auch Prensal Blanc genannt, für Weißweine.

Binissalem: Ort aus Stein und Erntefest

Binissalem, oft Weinhauptstadt von Mallorca genannt, ist aus einheimischem Kalkstein gebaut, der hier seit Jahrhunderten gebrochen wird. Sein alter Kern wurde 1983 zum historisch-künstlerischen Ensemble erklärt, mit der Barockkirche Santa Maria de Robines über dem Hauptplatz und großen Familienhäusern aus dem 18. und 19. Jahrhundert ringsum. In der Gemeinde gibt es rund zehn Weingüter, mehrere davon im Ort selbst.

Die Festa des Vermar, das 1965 erstmals gefeierte Erntefest, füllt den September mit Veranstaltungen und ist in der zweiten Monatshälfte am lebhaftesten. Rechnen Sie mit Umzügen, Verkostungen, einer Traubenschlacht und Besuchern von der ganzen Insel. Den Rest des Jahres ist Binissalem ein gewöhnlicher, lebendiger Ort mit rund 9.300 Menschen, Freitagsmarkt, zwei staatlichen Grundschulen, einer staatlichen weiterführenden Schule und einem Gesundheitszentrum.

Santa Maria del Camí: der Ort des Sonntagsmarkts

Santa Maria del Camí war die erste Station an der alten Straße nördlich von Palma, und im Viertel Els Hostals sind Gasthäuser seit dem 17. Jahrhundert belegt. Das Rathaus aus dem 17. Jahrhundert an der Plaça de la Vila hat noch die Arkadenhalle, in der einst Getreide verkauft wurde. Jeden Sonntagvormittag füllt ein Markt die Plaça Nova und die umliegenden Straßen. Er zählt zu den wichtigsten Wochenmärkten der Balearen für frische Lebensmittel, kommen Sie also früh.

In der Gemeinde leben rund 7.700 Menschen. Der Ort hat ein Gesundheitszentrum mit 24-Stunden-Notfallversorgung, eine staatliche Grundschule und eine staatliche weiterführende Schule sowie eigene Weingüter. Nordwestlich des Ortes steigt das Coanegra-Tal in stille Kiefernwälder und zu alten Landgütern an. Auch das Weinjahr endet hier, mit der Festa del Vi Novell, dem Fest des neuen Weins, Ende November.

Consell: kleiner Ort, großer Flohmarkt

Consell ist mit rund 4.500 Menschen der kleinste der drei Orte und wurde erst 1925 eine eigene Gemeinde, nach Jahrhunderten als Teil von Alaró. Das Leben spielt sich um die Plaça Major ab, mit der Pfarrkirche auf der einen und dem Rathaus auf der anderen Seite. Donnerstagvormittags füllt ein allgemeiner Markt den Platz. Sonntags belegen die 1994 gegründeten Encants, ein Trödelmarkt, das Gewerbegebiet mit rund 250 Ständen für Antiquitäten, Kunsthandwerk und Essen.

Weinberge haben im Südwesten der Gemeinde überlebt, und jeden Oktober veranstaltet Consell einen Weinmarkt zusammen mit seinem Herbstmarkt. Der Ort hat eine staatliche Grundschule, eine Kindertagesstätte und eine werktags geöffnete Gesundheitsstation; ältere Schüler gehen nach Binissalem. Das Fest des Schutzheiligen mit Abendessen auf den Straßen ist gerade am 24. August zu Ende gegangen.

Nach Palma

Alle drei liegen an der Bahnstrecke von Palma nach Inca, Sa Pobla und Manacor und an der Autobahn Ma-13. Das macht sie zu bequemen Wohnorten für alle, die in der Stadt arbeiten.

An Werktagen fahren die Züge den größten Teil des Tages alle 10 bis 20 Minuten, am Wochenende jede halbe Stunde. Der Flughafen liegt 25 bis 35 Autominuten entfernt. Der Nachteil ist das Meer: Die nächsten Strände liegen an der Küste von Palma, 20 bis 30 Autominuten entfernt, und die Sommer im Inselinneren sind heiß und trocken.

Immobilien zwischen den Reben

Jeder der drei Orte hat einen alten Kern aus steinernen Dorfhäusern, die oft geschützt sind. Das Zentrum von Binissalem steht als Ensemble unter Schutz, und jedes Rathaus führt einen Katalog geschützter Gebäude. Prüfen Sie also vor einer Renovierung, welche Arbeiten erlaubt sind. Außerhalb der Orte stehen Landhäuser und alte Güter zwischen Weinbergen und Mandelhainen auf rustikalem Boden. Dort sollte ein Anwalt bestätigen, dass alles Gebaute legal und eingetragen ist. Warum, erklärt unser Ratgeber Finca kaufen.

Orte in diesem Beitrag

Binissalem · Santa Maria del Camí · Consell